La siguiente entrada no pretende ser una guía. Es mas bien una introducción a un nuevo punto de vista sobre nuestra alimentación, sobre vitaminas y nutrientes y su función en nuestro cuerpo. Si quieres más información puedes consultar a una nutricionista. De hecho esta información es la síntesis de una charla de Mery De Lorenzi.
¡Buen provecho! 😉
Omegas
Desarrollan el sistema nervioso, la maduración ocular y previenen la diabetes gestacional, los partos prematuros, la depresión postparto y las alergias en el bebé.
Si nos falta podemos tener poca memoria y falta de concentración.
*pescado azul (tres raciones a la semana)
Vitamina C
Aumenta la eficacia del sistema inmunitario, protege de infecciones drante el parto y nos ayuda a una pronta recuperación de éste, ya que cicatrizaremos mejor durante el postparto.
*frutas y vegetales verdes
Vitamina K
Interviene en la coagulación sanguínea de la madre y el bebé. A más vitamina K tengamos en nuestro organismo, sangre más coagulada (lo que nos ayuda a prevenir hemorragias). Al incrementar considerablemente nuestro nivel de sangre es importante mantener la calidad de ésta.
*vegetales verdes, ciruelas, aguacates, melocotones, peras, kiwi, moras, arándanos
Vitamina D
Es una vitamina inmunomoduladora (ayuda en la eficacia de nuestro sistema inmunológico).
*luz solar
Vitamina B12
Nos ayuda a una mejor metabolización del azúcar. Nos aporta energía y crea el sistema nervioso del bebé (base del tubo neural).
*carne, marisco, vísceras, lácteos
Hierro
Se necesita mucho suministro de hierro para el embarazo (durante creación del feto) y el parto. Al necesitar más cantidad de santre es inaludible la necesidad de este componente para una correcta circulación.
*carne, marisco, frutos secos, sésamo, verdura verde
Colina
Regula el estrés, ayuda al desarrollo cerebral del bebé, en la salud hepática y mejora la función de la placenta.
*huevos pochados
Antioxidantes
Nos ayuda a evitar malformaciones en el feto.
*fruta y verdura fresca, cereales, legumbres, pescado, pan integral, frutos secos
Proteínas
Ayudan a crear el tejido del bebé.
*carne, pescado, legumbres, coco
Hidratos de Carbono
Te proveen de energía durante el día. Mejor si son de lenta absorción (integrales), de esa manera estarás mejor proveída.
*cereales, arroz, mijo, espelta, cebada, trigo sarraceno, quinoa, amaranto
Folatos
Participan en la construcción del ADN del bebé. También lo conocemos como ácido fólico, y suele recomendarse su ingesta desde tres meses antes de la concepción. El folato tiene varias funciones en el cuerpo: Ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular. Trabaja junto con la vitamina B12 y la vitamina C para ayudar al cuerpo a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas. Ayuda a la formación de los glóbulos rojos (ayuda a prevenir la anemia).
*espinacas, espárragos, brócoli, judías, garbanzos, soja, guisantes, cereales integrales
Mamá, piensa que a partir de ahora estás compartiendo tu macrobiota intestinal con la de tu bebé, y la podemos regular con:
patata, boniato, lentejas, canela, yogurt, kéfir, chucrut, miso
en conclusión: probióticos, prebióticos y fibra.
Durante esta etapa será importante evitar azúcares procesados, congelados, precocinados, tóxicos, excitantes, fritos y cocciones fuertes.
Como repito tantas veces, el embarazo es un buen momento para conectar con tu cuerpo, tener estas pocas nociones sobre tu alimentación te ayudará a contemplar una nueva manera de hacer y ver, cuando vayas a la compra, cuando cocines, nada será lo mismo. Todo formará parte de una nueva manera de cuidarte, que si consigues llevar a la práctica con soltura por seguro repercutirá en toda tu família.
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